Animal Malbec Orgánico
Vinos / Tintos
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S/119.00 → S/116.00
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Bodega:
Ernesto Catena Vineyards
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Región:
Altamira, Mendoza
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País:
Argentina
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Volumen alcohólico
13.7%
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Añada
2017
Cosecha: 2017 / Manual.
Variedad: 100% Malbec.
Fermentación: Pre fermentativa en frío (entre 8 y 10ºC) / Maloláctica.
Maceración: 48 Horas.
Crianza:
Tiempo en barrica: 10 meses.
Tipo de barrica: 70% Roble Francés 30% Roble Americano (Segundo uso).
Cata:
En vista: Color casi negro, con destellos violáceos, muy intenso.
En nariz: Notas de frutas negras y mermelada de ciruela, a las que se suman las de las ciruelas rojas maduras.
En boca: Ataque dulce, delicado y carnoso, con taninos amables que invitan a seguir tomando, mucha fruta presente en boca con una madera bien amalgamada, donde se reflejan las notas de vainilla y chocolate.
Servicio:
Apto para guarda de unos 8 años.
La temperatura adecuada para su consumo es entre 15º y 18º C.
Maridaje:
Ideal para acompañar asados, carnes bien condimentadas, pastas con salsas
intensas, empanadas y picadas.
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Bodega: