Munay Single Vineyard
Vinos / Tintos
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S/180.00
Stock disponible: 12 unidad/es
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Productor:
El Porvenir de Cafayate
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Bodega:
Munay
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Región:
Finca Río Seco: Viñedos ubicados a 1,700 metros (5,577 pies) sobre el nivel del mar, Valle de Cafayate, Salta, Argentina.
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País:
Argentina
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Volumen alcohólico
14.5%
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Añada
2017
Finca Río Seco: Viñedos ubicados a 1,700 metros (5,577 pies) sobre el nivel del mar, en el Valle de Cafayate, Salta, Argentina.
Cosecha: 2017 / Manual
Variedad: 100% Malbec
Azúcar residual: 2.20 g/L
Acidez total: 5.50 g/L
pH: 3.7
Fermentación alcohólica durante 15 días con temperatura controlada entre 27° y 29°C.
Maceración post-fermentativa de 30 días.
Fermentación maloláctica espontánea en barricas de roble.
Maceración: Pre-fermentativa en frío durante 6 días a 4°C.
Crianza
Barricas francesas y americanas de primer y segundo uso durante 12 meses.
Cata:
En vista: Color rojo intenso, con notas violetas.
En nariz: Notas florales, frutos oscuros (predominancia de arándano), especias y sutiles aromas a tabaco y humo.
En boca: Comienzo dulce, con buena estructura y equilibrio. -
Productor: