Condado de Haza 20 Aldeas

Condado de Haza 20 Aldeas

• S/160.00

  
  Stock disponible: 5 unidad/es
  
  
  
  • Productor:
    Ribera del Duero
    
    
  • Bodega:
    Familia Fernandez Rivera
    
    
  • Región:
    Municipal de Roa y La Horra
    
    
  • País:
    España
    
    
  • Volumen alcohólico
    14.5%
    
    
  
  
  

  CATA
  VISTA: Vino tinto limpio. Color rojo cereza.
  
  NARIZ: Intenso aroma de fruta negra madura, como la mora y la ciruela. Aparecen sutiles
  toques balsámicos que se integran con los regalices típicos de la variedad Tempranillo
  seguidos de torrefactos como vainillas y ahumados que provienen de la crianza en barrica de
  roble americano.
  
  BOCA: Es un vino potente de entrada carnosa, con un equilibrio notable entre tanino y acidez.
  La sensación en boca es amplia con taninos redondos y presentes que llenan la boca de fruta
  y se redondea con una persistencia de torrefactos y regaliz. Largo y agradable.
  
  TEMPERATURA DE SERVICIO: 12*C -14*C,
  
  CONSUMO: Óptimo desde el momento de la compra. Recomendamos decantar ya que
  puede tener sedimentos.
  
  MARIDAJE: Ideal con carnes a la brasa, carpaccio, asados de cordero, chuletillas al
  sarmiento, cochinillo lechal y queso semicurado.
  
  VIÑEDO Y ELABORACIÓN
  DESCRIPCIÓN: Laderas propias ubicadas en el término municipal de Roa y La Horra, a unos
  750 metros de altitud con distintas orientaciones.
  
  SUPERFICIE: 15 hectáreas en total.
  
  EDAD: Media de 30 años
  
  SUELO: Suelos poco profundos y heterogéneos en los que predominan las arcillas con
  presencia de arenas.
  
  CLIMA: El año comenzó con un invierno normal que dio paso a una primavera suave, con
  alguna helada en el mes de mayo sin mayores consecuencias para las viñas. El año en
  general fue seco, sobre todo durante el ciclo vegetativo, lo que marcó el desarrollo de las
  plantas, así como el tamaño de racimos y uvas. El régimen de temperaturas durante la época
  de maduración fue muy favorable, con esa marcada amplitud térmica que caracteriza a la
  zona y que hace posible la magnífica madurez fenólica de nuestros tempranillos. Alguna
  precipitación durante el mes de septiembre ayudó aralentizar el final de la maduración, pero
  sin afectar a la calidad de la uva. Todos estos condicionantes propiciaron una que se
  desarrolló en las fechas habituales y de excelente calidad.
  
  VINIFICACIÓN: La elaboración es totalmente tradicional, con despalillado y posterior
  fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable.
  
  ENVEJECIMIENTO: Mínimo 12 meses de reposo en bodega en diferentes formatos como,
  barricas de 225 litros, 500 litros y foudres de 5.000 litros con distintos porcentajes de roble
  americano y francés y reposo en botella hasta su salida al mercado.