Condado de Haza Reserva

Condado de Haza Reserva

• S/400.00

  
  Stock disponible: 5 unidad/es
  
  
  
  • Productor:
    Ribera del Duero
    
    
  • Bodega:
    Familia Fernandez Rivera
    
    
  • Región:
    Municipal de Roa y La Horra
    
    
  • País:
    España
    
    
  • Volumen alcohólico
    15%
    
    
  
  
  

  CATA
  VISTA: Vino tinto limpio y brillante. Bonito color rojo cereza.
  
  NARIZ: En copa parada presenta una intensidad aromática alta con potente fruta negra
  y roja. Mas tarde aparecen aromas de regaliz, notas especiadas, torrefactos y tofe
  perfectamente integrado.
  
  BOCA: Entrada potente en boca, notas muy marcadas de fruta y torrefactos con un paso
  cremoso y un tanino bien marcado con una acidez perfectamente integrada.
  
  En el retrogusto sigue presente la fruta negra en su faceta más golosa, moras y ciruelas. La
  madera se percibe muy bien ensamblada con esas notas de tostados, ahumadas y
  especiadas propias de una crianza en roble francés a la vez que los torrefactos y cacaos en su
  faceta más dulce. Es un vino potente y estructurado a la vez que elegante y complejo.
  
  TEMPERATURA DE SERVICIO: 12ºC -14ºC.
  
  CONSUMO: Óptimo desde el momento de la compra.
  
  MARIDAJE: Perfecto para acompañar carnes a la brasa, estofados, guisos de caza y postres
  con chocolate.
  
  DESCRIPCIÓN: Viñedos propios ubicados en el término municipal de La Horra, en un
  semipáramo a unos 800 metros de altitud.
  
  SUPERFICIE: 4,5 hectáreas
  
  EDAD: Media de 30 años
  
  SUELO: Suelos heterogéneos en los que predominan las arcillas con presencia de arenas.
  
  CLIMA: El año comenzó con un invierno normal que dio paso a una primavera suave, con
  alguna helada en el mes de mayo sin mayores consecuencias para las viñas. El año en general
  fue seco, sobre todo durante el ciclo vegetativo, lo que marcó el desarrollo de las plantas, así
  como el tamaño de racimos y uvas. El régimen de temperaturas durante la época de
  maduración fue muy favorable, con esa marcada amplitud térmica que caracteriza a la Ribera
  y que hace posible la magnífica madurez fenólica de nuestros tempranillos. Alguna
  precipitación durante el mes de septiembre ayudó a ralentizar el final de la maduración, pero
  sin afectar a la calidad de la uva. Todos estos condicionantes propiciaron una que se
  desarrolló en las fechas habituales y de excelente calidad.
  
  VINIFICACIÓN: La elaboración es totalmente tradicional, con despalillado y posterior
  fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable.
  
  ENVEJECIMIENTO: Mínimo 12 meses en barrica de roble francés dependiendo de las
  características de la añada y reposo en botella hasta su salida al mercado.