El Vinculo Reserva

El Vinculo Reserva

• S/195.00

  
  Stock disponible: 5 unidad/es
  
  
  
  • Productor:
    La Mancha
    
    
  • Bodega:
    Familia Fernandez Rivera
    
    
  • Región:
    650 y los 750 metros de altitud en terreno semi-llano en descenso de norte a sur con orientación sur
    
    
  • País:
    España
    
    
  • Volumen alcohólico
    14.5%
    
    
  
  
  

  VISTA
  Vino limpio y brillante con color granate con ribete rubí.
  
  NARIZ
  Aroma profundo a frutas negras maduras mezcladas con vainillas.
  Aparecen notas de regaliz y torrefactos gracias a su estancia en barrica
  de roble americano.
  
  BOCA
  Vino con volumen amplio con taninos redondos y acidez que aporta mucha
  intensidad. Larga persistencia con notas ahumadas al final de boca.
  
  TEMPERATURA DE SERVICIO
  12ºC - 14ºC
  
  CONSUMO
  Óptimo desde el momento de la compra.
  
  MARIDAJE
  Platos de cuchara y piezas de caza menor como la liebre o el conejo.
  
  VIÑEDO Y ELABORACIÓN
  DESCRIPCIÓN
  Viñedos situados entre los 650 y los 750 metros de altitud en terreno
  semi-llano en descenso de norte a sur con orientación sur.
  
  SUPERFICIE
  52 hectáreas.
  
  EDAD
  Media de 50 años.
  
  SUELO
  Mezcla de arenoso y arcilloso en todo el terreno.
  
  CLIMA
  Un invierno muy frío y de carácter húmedo favoreció el reposo invernal de las
  cepas y la acumulación de reservas hídricas. La abundancia de agua durante el
  año hizo que la cosecha fuera generosa y el régimen de temperaturas propició una
  vendimia tardía, pero las condiciones del mes de septiembre permitieron un final
  de maduración magnífico. La añada ha sido calificada como muy buena.
  
  VINIFICACIÓN
  Vendimia manual con selección en viñedo, despalillado y fermentación
  en depósitos de acero inoxidable.
  
  ENVEJECIMIENTO
  31 meses en barricas de roble americano de 225 litros y reposo en botella
  hasta su salida al mercado