Munay Single Vineyard

Munay Single Vineyard

• S/180.00

  
  Stock disponible: 12 unidad/es
  
  
  
  • Productor:
    El Porvenir de Cafayate
    
    
  • Bodega:
    Munay
    
    
  • Región:
    Finca Río Seco: Viñedos ubicados a 1,700 metros (5,577 pies) sobre el nivel del mar, Valle de Cafayate, Salta, Argentina.
    
    
  • País:
    Argentina
    
    
  • Volumen alcohólico
    14.5%
    
    
  • Añada
    2017
    
    
  
  
  

  Finca Río Seco: Viñedos ubicados a 1,700 metros (5,577 pies) sobre el nivel del mar, en el Valle de Cafayate, Salta, Argentina.
  
  Cosecha: 2017 / Manual
  Variedad: 100% Malbec
  Azúcar residual: 2.20 g/L
  Acidez total: 5.50 g/L
  pH: 3.7
  
  Fermentación alcohólica durante 15 días con temperatura controlada entre 27° y 29°C.
  
  Maceración post-fermentativa de 30 días.
  
  Fermentación maloláctica espontánea en barricas de roble.
  
  Maceración: Pre-fermentativa en frío durante 6 días a 4°C.
  
  Crianza
  
  Barricas francesas y americanas de primer y segundo uso durante 12 meses.
  
  Cata:
  
  En vista: Color rojo intenso, con notas violetas.
  
  En nariz: Notas florales, frutos oscuros (predominancia de arándano), especias y sutiles aromas a tabaco y humo.
  
  En boca: Comienzo dulce, con buena estructura y equilibrio.