Tinto Pesquera Janus Gran Reserva

Tinto Pesquera Janus Gran Reserva

• S/3340.00

  
  Stock disponible: 5 unidad/es
  
  
  
  • Productor:
    Ribero del Duero
    
    
  • Bodega:
    Familia Fernandez Rivera
    
    
  • Región:
    Municipal de Pesquera de Duero,
    
    
  • País:
    España
    
    
  • Volumen alcohólico
    14.5%
    
    
  
  
  

  CATA
  Janus es un encuentro directo con la esencia de la Ribera del Duero, es un vino potente,
  afrutado, torrefacto, largo, elegante y poderoso. Es la unión del tiempo, la viña y el esfuerzo.
  Para quienes conozcan nuestra zona y su historia, al probarlo les llevará directamente al
  corazón de la misma.
  La uva procede de una de nuestras parcelas más especiales, “La Rendeja”.
  Su elaboración es tradicional, con fermentaciones espontáneas pero controladas. Una crianza
  de 28 meses en barricas de roble americano acompaña a este vino contribuyendo a su
  estructura, persistencia y golosidad, obteniendo un gran vino con una gran capacidad de
  guarda en el que lo mejor está por llegar.
  Solo en añadas consideradas especiales para la Bodega se elabora este gran vino, Tinto
  Pesquera Gran Reserva Janus .
  
  MARIDAJE: Perfecto para acompañar estofados, carnes rojas y quesos curados.
  
  VIÑEDO Y ELABORACIÓN
  
  VIÑEDO: La Rendeja
  
  DESCRIPCIÓN: Dentro del término municipal de Pesquera de Duero, con orientación sur a
  una altitud de más de 800 metros.
  
  SUELO: Suelo calizo, con su característico color blanco. Los suelos calizos presentan una
  fertilidad baja pero la presencia de arcilla y limo permiten la retención de la humedad. Estas
  dos características se complementan para obtener una madurez óptima con unos
  rendimientos ajustados a las necesidades cualitativas de la uva.
  
  CLIMA: El año 2018 comenzó con un invierno frío, característico de la Ribera del Duero, en el
  que se llegaron a alcanzar temperaturas mínimas de -12 *C.
  Las temperaturas se mantuvieron bajas durante el inicio de la primavera, a pesar de estas
  condiciones la brotación se produjo dentro de las fechas habituales, a finales de abril. Tras un
  2017 muy seco, la lluvia hizo su aparición a finales de invierno y se mantuvo de forma
  continuada durante la primavera, las cantidades recogidas fueron muy abundantes siendo el
  año 2018 calificado como muy húmedo en la zona.
  El desarrollo vegetativo de las plantas se vio favorecido por el régimen de temperaturas y las
  reservas hídricas, lo que provocó también un aumento considerable del tamaño de las bayas.
  Como consecuencia de este aumento en el tamaño de las uvas y a pesar de que las
  temperaturas durante los meses de septiembre y octubre fueron más cálidas de lo habitual, la
  maduración se retrasó. La vendimia se alargó hasta finales del mes de octubre dando una
  producción excepcional, tanto en cantidad como en calidad.
  La ausencia de lluvias en las épocas finales del ciclo aseguró también la calidad sanitaria de la
  cosecha. Cabe mencionar que la vendimia del año 2018 fue la segunda en cantidad, solo
  superada por la del año 2016