Tinto Pesquera Janus Gran Reserva
Vinos / Tintos
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S/3340.00
Stock disponible: 5 unidad/es
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Productor:
Ribero del Duero
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Bodega:
Familia Fernandez Rivera
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Región:
Municipal de Pesquera de Duero,
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País:
España
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Volumen alcohólico
14.5%
CATA
Janus es un encuentro directo con la esencia de la Ribera del Duero, es un vino potente,
afrutado, torrefacto, largo, elegante y poderoso. Es la unión del tiempo, la viña y el esfuerzo.
Para quienes conozcan nuestra zona y su historia, al probarlo les llevará directamente al
corazón de la misma.
La uva procede de una de nuestras parcelas más especiales, “La Rendeja”.
Su elaboración es tradicional, con fermentaciones espontáneas pero controladas. Una crianza
de 28 meses en barricas de roble americano acompaña a este vino contribuyendo a su
estructura, persistencia y golosidad, obteniendo un gran vino con una gran capacidad de
guarda en el que lo mejor está por llegar.
Solo en añadas consideradas especiales para la Bodega se elabora este gran vino, Tinto
Pesquera Gran Reserva Janus .
MARIDAJE: Perfecto para acompañar estofados, carnes rojas y quesos curados.
VIÑEDO Y ELABORACIÓN
VIÑEDO: La Rendeja
DESCRIPCIÓN: Dentro del término municipal de Pesquera de Duero, con orientación sur a
una altitud de más de 800 metros.
SUELO: Suelo calizo, con su característico color blanco. Los suelos calizos presentan una
fertilidad baja pero la presencia de arcilla y limo permiten la retención de la humedad. Estas
dos características se complementan para obtener una madurez óptima con unos
rendimientos ajustados a las necesidades cualitativas de la uva.
CLIMA: El año 2018 comenzó con un invierno frío, característico de la Ribera del Duero, en el
que se llegaron a alcanzar temperaturas mínimas de -12 *C.
Las temperaturas se mantuvieron bajas durante el inicio de la primavera, a pesar de estas
condiciones la brotación se produjo dentro de las fechas habituales, a finales de abril. Tras un
2017 muy seco, la lluvia hizo su aparición a finales de invierno y se mantuvo de forma
continuada durante la primavera, las cantidades recogidas fueron muy abundantes siendo el
año 2018 calificado como muy húmedo en la zona.
El desarrollo vegetativo de las plantas se vio favorecido por el régimen de temperaturas y las
reservas hídricas, lo que provocó también un aumento considerable del tamaño de las bayas.
Como consecuencia de este aumento en el tamaño de las uvas y a pesar de que las
temperaturas durante los meses de septiembre y octubre fueron más cálidas de lo habitual, la
maduración se retrasó. La vendimia se alargó hasta finales del mes de octubre dando una
producción excepcional, tanto en cantidad como en calidad.
La ausencia de lluvias en las épocas finales del ciclo aseguró también la calidad sanitaria de la
cosecha. Cabe mencionar que la vendimia del año 2018 fue la segunda en cantidad, solo
superada por la del año 2016 -
Productor: