Animal Malbec Orgánico

Animal Malbec Orgánico

• S/119.00 → S/116.00

  
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  • Bodega:
    Ernesto Catena Vineyards
    
    
  • Región:
    Altamira, Mendoza
    
    
  • País:
    Argentina
    
    
  • Volumen alcohólico
    13.7%
    
    
  • Añada
    2017
    
    
  
  
  

  Cosecha: 2017 / Manual.
  Variedad: 100% Malbec.
  Fermentación: Pre fermentativa en frío (entre 8 y 10ºC) / Maloláctica.
  Maceración: 48 Horas.
  
  Crianza:
  
  Tiempo en barrica: 10 meses.
  Tipo de barrica: 70% Roble Francés 30% Roble Americano (Segundo uso).
  
  Cata:
  
  En vista: Color casi negro, con destellos violáceos, muy intenso.
  
  En nariz: Notas de frutas negras y mermelada de ciruela, a las que se suman las de las ciruelas rojas maduras.
  
  En boca: Ataque dulce, delicado y carnoso, con taninos amables que invitan a seguir tomando, mucha fruta presente en boca con una madera bien amalgamada, donde se reflejan las notas de vainilla y chocolate.
  
  Servicio:
  
  Apto para guarda de unos 8 años.
  La temperatura adecuada para su consumo es entre 15º y 18º C.
  
  Maridaje:
  
  Ideal para acompañar asados, carnes bien condimentadas, pastas con salsas
  intensas, empanadas y picadas.