Condado de Haza Crianza
Vinos / Tintos
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S/150.00
Stock disponible: 5 unidad/es
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Productor:
Ribera del Duero
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Bodega:
Familia Fernandez Rivera
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Región:
Municipal de Roa y La Horra
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País:
España
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Volumen alcohólico
14.5%
CATA
VISTA
Vino limpio y brillante. Color púrpura intenso.
NARIZ
Intensidad aromática alta con presencia de fruta negra fresca y notas
balsámicas que realzan los aromas de la fruta. Sutiles aromas de vainilla y
tostados propias de la crianza en roble.
BOCA
Entrada afrutada, con una acidez integrada y un tanino persistente en el
centro de la boca. En el retrogusto sigue presente la fruta negra. La madera
se percibe muy bien integrada con notas de vainilla propios de una crianza en
roble americano. Persistencia media-alta.
TEMPERATURA DE SERVICIO
12ºC - 14ºC
CONSUMO
Óptimo desde el momento de la compra.
MARIDAJE
Ideal para acompañar arroces, carnes blancas y rojas, lechazo y cochinillo.
VIÑEDO Y ELABORACIÓN
DESCRIPCIÓN
Viñedos propios ubicados en el término municipal de Roa y La Horra,
a unos 800 metros de altitud.
SUPERFICIE
160 hectáreas.
EDAD
Media de 30 años.
SUELO
Suelos heterogéneos en los que predominan las arcillas con presencia de arenas.
CLIMA
El año fue extremadamente cálido y seco, afectando desde el invierno hasta la
primavera. El verano estuvo marcado por olas de calor. Estas duras condiciones
adelantaron la vendimia y redujeron los rendimientos. Aun así, la uva cosechada
ofreció gran calidad, resultando en una añada calificada como muy buena.
VINIFICACIÓN
La elaboración es totalmente tradicional, con despalillado y posterior fermentación
alcohólica en depósitos de acero inoxidable.
ENVEJECIMIENTO
Mínimo 12 meses en barrica de roble americano y reposo en botella hasta su
salida al mercado. -
Productor: