Condado de Haza Crianza

Condado de Haza Crianza

• S/150.00

  
  Stock disponible: 5 unidad/es
  
  
  
  • Productor:
    Ribera del Duero
    
    
  • Bodega:
    Familia Fernandez Rivera
    
    
  • Región:
    Municipal de Roa y La Horra
    
    
  • País:
    España
    
    
  • Volumen alcohólico
    14.5%
    
    
  
  
  

  CATA
  VISTA
  Vino limpio y brillante. Color púrpura intenso.
  
  NARIZ
  Intensidad aromática alta con presencia de fruta negra fresca y notas
  balsámicas que realzan los aromas de la fruta. Sutiles aromas de vainilla y
  tostados propias de la crianza en roble.
  
  BOCA
  Entrada afrutada, con una acidez integrada y un tanino persistente en el
  centro de la boca. En el retrogusto sigue presente la fruta negra. La madera
  se percibe muy bien integrada con notas de vainilla propios de una crianza en
  roble americano. Persistencia media-alta.
  
  TEMPERATURA DE SERVICIO
  12ºC - 14ºC
  
  CONSUMO
  Óptimo desde el momento de la compra.
  
  MARIDAJE
  Ideal para acompañar arroces, carnes blancas y rojas, lechazo y cochinillo.
  
  VIÑEDO Y ELABORACIÓN
  DESCRIPCIÓN
  Viñedos propios ubicados en el término municipal de Roa y La Horra,
  a unos 800 metros de altitud.
  
  SUPERFICIE
  160 hectáreas.
  
  EDAD
  Media de 30 años.
  
  SUELO
  Suelos heterogéneos en los que predominan las arcillas con presencia de arenas.
  
  CLIMA
  El año fue extremadamente cálido y seco, afectando desde el invierno hasta la
  primavera. El verano estuvo marcado por olas de calor. Estas duras condiciones
  adelantaron la vendimia y redujeron los rendimientos. Aun así, la uva cosechada
  ofreció gran calidad, resultando en una añada calificada como muy buena.
  
  VINIFICACIÓN
  La elaboración es totalmente tradicional, con despalillado y posterior fermentación
  alcohólica en depósitos de acero inoxidable.
  
  ENVEJECIMIENTO
  Mínimo 12 meses en barrica de roble americano y reposo en botella hasta su
  salida al mercado.