Chairú

Chairú

• S/140.00

  
  Stock disponible: 6 unidad/es
  
  
  
  • Productor:
    Cesar Muñoz
    
    
  • Bodega:
    Dharma
    
    
  • Región:
    Bolivia
    
    
  • País:
    Bolivia
    
    
  • Volumen alcohólico
    20%
    
    
  • Añada
    2023
    
    
  
  
  

  Licor dulce de aroma y sabor clásico de achachairú (dulce y acido), para ser consumido como aperitivo o bajativo y puede ser maridado con el postre.
  
  Insumos:
  Alcohol de origen agrícola
  
  Ingrediente principal:
  Fruta Achachairú
  
  Ingredientes secundarios:
  Azúcar
  Agua Tratada
  
  Destilación:
  Chairú tiene 3 procesos para su producción
  1. Maceración de 4 días de pulpa de achachairú
  2. Destilación en alambique de cobre y arrastre de vapor
  3. Infusión de 5 días de cascara y pulpa de achachairú
  
  Filtrado al 80%
  
  La destilación se lleva a cabo en un alambique de inox y cobre.
  El alambique tiene una columna de destilación de 7 platos y un tacho externo para botánicos.
  Esta producción por sus características e insumos nos da un gin boutique artesanal.